Как правильно выбрать мангал.

Когда на улице лето, все желают поехать на природу. А какая же природа без шашлыков?

А для приготовления правильного шашлыка нужен мангал. Сейчас они различны. Есть и простой мангал с шампурами, и круглые грили, и различные жаровни, и многое другое. Мангалы могут быть переносными и стационарными.

Стационарные устанавливаются на долгое время. Обычно их можно встретить в шашлычных, кафе, на дачах и так далее. Переносные же можно перенести в любое место. Их легко сложить и положить в багажник. Весят они обычно немного. Вообщем, переносной мангал – удачный вариант для любителей выездов на природу. Так же они бывают угольные, а бывают и газовые. Для газовых мангалов нужен баллон с газом. Вот основные разновидности. Газовые грили удобны тем, что не имеют открытого огня. Работают они с помощью газового баллона. Многие предпочитают именно такие грили.

Переносные мангалы. Удобны они тем, что при поездке их можно взять с собой. Очень важно, чтобы стенки мангала были потолще. Тогда он прослужит подольше. Часто бывает, что мангала с тонкими стенками хватает на один – два раза. Порой это вызвано низким качеством металла, а иногда невнимательностью граждан. Часто в инструкции написано, что в таких мангалах нельзя использовать дрова, они искривляют стенки мангала. Поэтому надо готовить шашлык только на углях. А в некоторые мангалы надо ложить уже разогретые угли, а не разжигать их в мангале, иначе он может покривиться. Но лучше, конечно, приобрести сразу более прочный мангал, и он прослужит много лет вам. Так же сейчас можно встретить одноразовый мангал для шашлыка и барбекю. Это запечатанный в полиэтилен лоток, сделанный из алюминиевой фольги. В нем уже есть уголь и решетка. Чтобы разжечь уголь, надо отогнуть «ушки» сбоку латка и дождаться нужной температуры. Такие мангалы могут готовить около девяноста минут. После использования такие мангалы выкидываются. Зато они позволяют не везти обратно лишние вещи, и при готовке на этих мангалах не выжигается лес. Жаровни обычно состоят из горящих углей, емкости с поддувалом, решеткой. Жаровня устанавливается на ножки, или на колесики. Иногда она даже имеет столик для размещения специй. Грили и барбекю не стоит покупать , если их детали окрашены краской или эмалью. Со временем она может потрескаться или отпасть, и вид будет неэстетичным. Лучше купите черную металлическую модель. Сейчас можно так же встретить мангал или гриль с крышкой. Это хороший вариант, ведь в такой модели мясо равномернее пропекается, готовится быстрее и не пригорает. А если положить на мясо ольховые щепки или что-нибудь похожее и закрыть крышкой, то вкус получится отменный. Газовые грили в России покупают не часто. Газ в таких моделях используется для разогрева лавового камня. На его жару готовятся многие вкусности. Камень отлично впитывает жир и не коптит. Используется он в течении трех лет, потом можно купить новый в магазинах, где продают мангалы и грили. Если говорить об аксессуарах, то можете приобрести решетку с длинной ручкой. С помощью нее вы можете переворачивать котлеты и рыбу не по одной штучке, а сразу все. При этом обжечься практически нереально. Лучше выбрать решетку, имеющую антипригарное покрытие. Так же есть поддоны, на которых можно выпекать что угодно. В магазине вам предложат много всего, выбирайте то, что вам пригодится. Удачного отдыха!

Не пропустите этот вариант при выборе, добавьте  в закладки для сравнения.